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　　“俺們這款掛面經過了5次自然發酵、18道工藝和上百次的搓條，是地地道道的手工掛面。”日前，安徽先徽食品有限公司負責人李先輝在直播間內熱情地向網友介紹安徽省金寨縣特色農產品——先徽掛面。

　　春節以來，李先輝心里美滋滋的。原來，該公司2024年在縣城建了一個8000平方米的新廠房，不僅有生產車間、辦公區，還專門設置了展示館、體驗館、直播間等，大大改善了員工的工作環境。隨著生產效率的大幅提升，該公司近期接到不少年貨訂單。在金寨首屆年貨大集上，先徽食品的攤位前同樣也是客流量不斷……

　　新訂單多了，生產建設資金自然就要跟上。已與李先輝合作十年之久的郵儲銀行金寨縣支行根據該公司的發展情況和需求，幫助其申請了800萬元小企業貸款，在新春佳節之際又為公司添了“一把火”。

　　李先輝年紀不大，在當地卻是小有名氣的青年創業者，先后獲得“全國鄉村振興青年先鋒”“安徽省鄉村振興青年先鋒”“六安青年五四獎章”等榮譽。2015年，李先輝返鄉創業，經過多方考察選中了老家的手工掛面產業。但他一沒足夠資金，二沒研發團隊，創業路上處處受限。時值金寨縣支行開展下鄉宣傳活動，客戶經理了解到李先輝的需求后，主動上門為其授信50萬元助農貸款。

　　有了資金，李先輝一邊開始籌備建廠房，一邊聘請師傅研究室內生產掛面的技術。經過多次試驗，最終成功研制出一套標準化的室內手工掛面制作方法，實現了手工掛面的規模化生產，日均可生產15000斤掛面。隨后幾年，該公司先后生產出30多種掛面產品，并與安徽知名快餐——“老鄉雞”達成合作，還入選了“東方甄選”直播間，讓越來越多的人認識并喜歡上了這款手工掛面。

　　“和金寨縣支行合作了多年，現在廠房更明亮了，資金也充足了，形勢一片大好。展望未來，我信心滿滿！”李先輝高興地說。